به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز، عباسی درگفتگو با خبرنگاران با اشاره به اینکه كنجد محصولی است كه بر هردارويي ترجيح داشته و تقريبا بيشتر مواد مورد ساختمان بدن را داراست گفت: این محصول غذايی پرارزش براي انسان و داراي خواص گوشت ولي فاقد مضرات آن است.
وی افزود: پیش بینی می شود بیش از 39 تن کنجد از مزارع این شهرستان برداشت شود.
مدیر جهادکشاورزی شهرستان جلفا با بیان اینکه محصول کنجد در این شهرستان در نیمه نخست تیرماه کشت و زمان برداشت آن از ابتدای آبان ماه است گفت: ارتفاع بوته گیاه کنجد یک تا دو متر بوده و با زردی رنگ آن زمان برداشت محصول فرا می رسد.
عباسی اضافه کرد: روش برداشت کنجد در این شهرستان دستی و یک هفته بعد از برداشت، عملیات بوجاری و تمیز کردن شروع می شود تا پس از عملیات جداسازی دانه از بوته وغربال گیری، در نهایت محصول بعد از بسته بندی برای فروش آماده می گردد ولی عمده مشکل کنجدکاران عدم وجود ماشن‌آلات کاشت و برداشت دانه های روغنی بوده ودرصورت تامین این ماشین آلات، تولید کمی وکیفی محصول درسطح منطقه میتواند از رشد قابل توجهی برخوردار شود.
گفتنی است: کنجد قوت، جواني، تعادل زندگاني و صحت را به انسان بخشده و طعم گواراي آن مطبوع و بخوبي براي انسان درهر سني قابل هضم است. براي زن، مرد، بزرگ وكوچك جهت تداوم زندگی وطول عمر مفيد و اثر آن درتعويض سلولهاي بدن بسيارسريع است. در زندگاني جديد كه فكر بشر بيش از ساير اعضاي بدن او به كار مي رود، استفاده از كنجد بیش از پیش اهمیت می یابد.